串本ダイビングサービス　センターウェル

本来ならＧＷで沢山予約を頂いていて賑やかだったはずのお店
今はコロナウィルスを抑え込む為じっと我慢です。

ところでお店の外付けシャワーの前に邪魔な棒があったのをご存知でしょうか？
そう！僕がフードかけたりしてたあの棒です。

今日もいい天気の串本です。
では　また。

休業ブログも２０日目に突入しました！どこまで延びるの～～～～～～～

というわけで、今日は女将ブログです。

休業ブログ、意外にも（？）たくさんの方に読んで頂いているようで、夫も毎日ネタを拾っております。
ありがとうございます。

TOMORROW号の完璧なメンテナンスに続き、屋根付きテラスのDIYに勤しんでくれています。

働き者なのは大変ありがたいのですが、船用塗料や工具や建材やらを（それも値の張るやつを）じゃんじゃんばんばん買うのは　ちょっとありがたくありません。

センターウェルは今年オープン６周年、開業時に取得した
「食品営業許可証・飲食店（旅館）」
の有効期限が近づいてきました。

初めての継続更新に行ってきましたよー。

新宮保健所串本支所の窓口へ継続申請書を提出し、継続申請手数料を納めたら、申請終了です。

次は立ち入り検査を受けます。

検査に向けて、「HACCP」関連の簿冊を作成しました。

「HACCP」と書いて「ハサップ」と読みます。
Hazard Analysis and Critical Control Point の頭文字を繋いでいます。
食品の安全を脅かす“危害＝ハザードHazard”（例えば食中毒を起こす菌など）が混入するリスクを、作業工程を整理することで見つけ出し、取り除き、食品衛生の水準を改善していくための管理方法です。
“分析Analysis”・“重要管理点＝CCP(Critical Control Point)”

2018年6月に可決した改正食品衛生法により
2020年6月から　食品を扱う全事業者に対してHACCPによる衛生管理が義務化されます。

しっかり勉強しましたので、対策ばっちりです。

食品衛生にも万全を期して　センターウェルのお客様に安全安心なお食事を提供致します。

とりあえず・・・・休業期間中は節約料理のレシピが増えそうです( ﾉД`)

１日も早く　新型コロナウィルスが終息し　お客様をお迎えできますように。
また賑やかなセンターウェルが戻ってきますように。

皆様　くれぐれもご自愛下さい。

自粛休業を初めてから19日が過ぎました。

皆さんは覚えているでしょうか？

試行錯誤と現場合わせで少しずつ変更してきましたが現在の状態はこんな感じです。

今日は朝からすこし肌寒い串本です。
所要の為作業はお休みです。

では　また。

昨日は日曜日　相変わらず港では県外ナンバーが何台か釣りに来てて、ツーリングのバイクがかなりの台数走ってました。
僕も釣やバイクは好きでこの時期のんびり釣りをしたり、ツーリングの楽しさは良く分かりますが今はなるべく控えて頂きたいと思います。

営業が再開すれば3密を避けるためこちらのスペースを使って頂くことになる予定です。

今日もSTAY HOMEで作業です。

では　また。

昨日も大阪ナンバーの車が港で釣りをしていました。
出来れば今外出は自粛して欲しいと思います。

また、マスクがなかなか手に入らない状況が続いていますが串本町からこんなハガキが届きました。

アベノマスクも染みがあるとか虫が入ってるとかいろいろ問題あって未配達分回収っていったいなんやねん。460億も使っていったいなにしてんねん。
この時期に付け込んで詐欺なんて何考えてんねん。
うちも小さい店やけど自粛して頑張ってんねん。
他にも言いたいことは山ほどありますが自粛します。

すいませんちょっと愚痴はきました。

今日も快晴の串本です。
では　また。

休業ブログも16日目に入りました。
週末を迎える前に串本町もほぼすべての施設・お店が休業しています。
国道を走る車も少なくひっそりとした串本です。

休業中でも電話・メール・メッセンジャー・LINEの対応はできますので何かございましたらいつでも連絡くださいませ。

では　また。

ついに和歌山県にも休業要請が発表されました。
幸いまだ串本ではコロナは出ていません。
お年寄りが多く、医療のインフラも十分ではありません。
もしウィルスが持ち込まれてしまったら大変にな事になってしまいます。

先週の週末も多くの他府県ナンバーの車を見かけました。
長く続く自粛でストレス等溜まっていると思いますが一人一人がしっかりSTAY HOME！！することが大切だと思います。

1週間かかってTOMORROW号のメンテナンスが完成しました。
買ってから10年目あちこち傷やひび割れがありましたが全て補修完了です。

新艇みたいにピカピカになりました。


早くコロナウィルスが終息して皆さんと一緒にダイビングに行きたいです。

今日もいい天気ですが西風爆風・・・
船の試運転したかったけどやめときます。

では　また。

休業ブログもついに2週間目に突入です。
いまだ終息の気配が見えないコロナウィルス・・・
連休明けにはどうなってるんでしょうか？

営業再開に向けてしっかり準備はしていきたいと思います。

さて昨日はデッキ回りの塗装にはいりました。

今日はグレーの部分を塗装していきます。
マスキングだけでも大変なんです。
やっぱりグレー１色にするべきだったか？

誰も来ない港で太陽を浴びながら今日も一人で作業です。

では　また。

休業してもうすぐ2週間
そろそろ自粛の効果が表れてくるんでしょうか？
串本でもスーパー・ホームセンター・コンビニなどがレジ前にシートを設置しています。飲食店も休業する所が増えてなんだか殺気だってきたような気がします。

さていよいよTOMORROW号も外装を仕上げていきますよ～

船外機のギヤオイルも交換してもらいました。（自分でやってない）
今日はデッキ回りの塗装をしていきます。

では　また。

昨日は朝から激しい雨と風で海は大荒れになってましたが船は陸揚げしているのでまったく関係無し！！

他の同業者さんも船のメンテをしてるらしくホームセンターにいったらマリンステージのかっつんに会いました。スタッフのゆうきちゃんのＦＢを見たら3人で魚の「しりとり」しながら船底掃除をしてたそうな
なんだかすこしうらやましいぞ（笑）僕は一人でもくもくと船底掃除＆塗装
今日は一人で「しりとり」しながら作業する事にします。

今日はいい天気で日中は暑くなりそうです。
外装を塗装したいのであんまり風が吹かないように・・・

では　また。