串本ダイビングサービス センターウェル

串本ダイビングサービス センターウェル 少人数制のアットホームなサービスです

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お食事

2017年8月下旬分 ランチブログ

文化の日の連休終了です。11月とは思えない程のポカポカ暑い位の陽気でした。台風の影響も徐々に薄まり海況回復してきています。

ランチブログも引き続きUPしていきます。

 

8月21日。

常連S様、300本お祝いダイブでした。フラッグのお題は「ギンポ」。ヒトスジギンポでどないでしょ。

おめでとうございます!

ランチはCW弁当でした。

 

8月22日。

ふわふわハンバーグ定食でした。

 

8月24日。

豚キムチ。たっぷりの白ネギと炒めます。

長芋ときゅうりの浅漬け。塩こんぶがええ仕事します。

 

8月25日。

生鮭の照焼き定食でした。

 

8月26日。

手羽元の照り焼きと

R子様よりリクエスト頂いた「しらす丼」。

いつもありがとうございます(^^)

 

8月27日。

カレーランチでした~

 

8月28日。

AOW講習1日目。

春雨サラダ。

青椒肉絲。

中華ランチでした。

 

8月29日。

AOW講習2日目。

野菜の肉巻き&明太ひやしうどん でした。

講習お疲れ様でした。AOWおめでとうございます!!

 

8月30日。

鮭のソテー香味ソース&棒棒鶏定食でした。

 

8月31日。

豚キムチ。

トンボポキ。「トンボ」は「ビン長マグロ」のことです。

串本ではビンの長い様をトンボと称するようです。

アボカドと合わせてポキにしました。

お好みで ポキを熱々ご飯に乗っけて丼にして召し上がれ。

 

 

 

2017年8月中旬分 ランチブログ

さて。昨日に引き続き今日もUPしますよー。

 

8月11日山の日。お盆休み突入です。CWは満員御礼です。

カレーランチです。ご飯とカレーはセルフです。おかわりして下さいねー

 

8月12日。CWは満員御礼です。

春雨の中華サラダ。

メインは鰈の照り焼きでした。

 

8月13日。CWは満員御礼です。

とろろ&オクラ&なめたけ  の  ネバネバそば~

夏バテ防止定食です。

昨年のお盆に引き続き、今年もはるばる東京から車で来て下さったN様ご夫妻。ありがとうございました!

晩ご飯のBBQの後。みんなで花火をしましたよー(^^)

 

8月14日。CWは満員御礼です。

ジャジャーン。スペアリブ。骨付きのお肉って美味しい。手でどうぞー

 

8月15日。CWは満員御礼です。

鶏もも唐揚げ。揚げたて熱々です。

&スパサラと。

BBQのお供はこれー。「源たれ」ですよ。青森からお取り寄せしてます。もー 他のたれには戻れないわ!

毎晩のお勤めにより 焼きおにぎりマイスターと化しています。この焼きおにぎり、いっぺん食べてみてください!

 

8月16日。CWは満員御礼です。

この時期 もぎたてピーマンを大量に頂きます。めっちゃ美味しいピーマンです。大量消費できる青椒肉絲はヘビロテメニュー。

青椒肉絲&冷やし中華で中華ランチ。

 

8月17日。CWは満員御礼です。

新宿からはるばる夜行バスでお越しのYりんに食べてほしくて。しらす丼定食。

 

8月18日。CWは満員御礼です。

手羽元の照り焼き。超テリテリです。骨付きのお肉って美味しい。手でどうぞー(既出 ^^)

冷しゃぶサラダうどんと。

 

8月19日。CWは満員御礼です。

カレーランチでした。カレーとご飯はセルフです。

 

8月20日。CWは満員まであと1名様でした(^▽^)。

冷やし中華。

半熟煮卵のビジュアルが無双・・・。

絶対失敗しない半熟煮卵のレシピ、お気軽にお尋ね下さいませ。

 

連日の満員御礼ありがとうございました!

 

2017年8月上旬分 ランチブログ

10月21日(土)~22日(日)は超大型台風21号によりクローズ。2017年、日本に接近する台風はこれで最後、と言われていたのにまさかの22号発生。10月28日(土)~29(日)もクローズとなりました。

もう今度こそほんとのほんとに今年最後にしといて下さい・・・

さて、遅ればせながら(ほんまに)ランチブログUPしときます。

 

8月1日。

冷しゃぶサラダうどん。がしがし全体を混ぜて下さいね。

「サラダ水菜」という新顔野菜。普通の水菜より柔らかくてクセが無いので、その名のとおりサラダに重宝します。

 

8月2日。

AOW講習1日目。常連N様もご参加。N様の娘ちゃんも一緒にお泊りで、とっても賑やかです。

皮目パリパリグリルチキン。

娘ちゃんも食べてくれてよかったー(^^)

 

8月3日。

AOW講習2日目。

チョップドサラダ&鰈の照り焼き定食。

講習お疲れ様でした!AOWおめでとうございます!

でんすけスイカ、めっちゃ美味しかったですね~

 

8月5日。

台風5号の影響が出始めたこの日。ご予約頂いていたお客様はご予約日を変更して下さいました。

 

8月6日。

クローズでした・・・ダメ元で前泊で来て下さったK様。ありがとうございました。

 

8月7日。8月8日。

引き続き海は大荒れ。クローズです。ご予約日を変更して下さったお客様も。

 

8月9日。

再開です。海況が回復していない中、2泊でご来店頂いたS様&A様ありがとうございました。

明太ひやしうどん。

生姜焼き。

 

8月10日。

リピーター様で定員一杯になったこの日。

鮭の照り焼き&厚揚げとこんにゃくの炊いたの。

ひじきのサラダと、あとは長いもと胡瓜の浅漬け。

 

お泊りのお客様の晩ご飯。8月は当然BBQなわけですが、

K様から一晩漬け込んでくれはったというラムのスペアリブを頂戴しました。

さっそく網に乗せます。脂が落ちて炎があがります!

 

絶品でした!みんなでアツアツにかぶりつきましたよー。

ありがとうございます、ご馳走様でした!

 

2017年7月後半分 ランチブログ

本日(9月17日)11:30頃台風18号が鹿児島県に上陸しました。

この後西日本を縦断する見込み。こちらは現在暴風・波浪警報が発令中。

台風対策を万全にして、あとは通り過ぎるのを待つのみです。

 

7月後半分 UPします。

 

7月16日。

スペアリブ&おそうめん。

 

7月17日。海の日!!!

お天気にも海況にも恵まれた今年の海の日。お誕生日のお客様をみんなでお祝いしました。

女性らしく可愛らしいフラッグにしたかったので、アマミスズメダイygを描きました。

両目の間の水色のブイ模様が可愛いですね。

おめでとうございます!

タンドリーチキン&春雨サラダ。

 

7月18日。

冷やしたぬき&生姜焼き。

 

7月19日。

野菜の豚バラ巻。

 

7月20日。

鰈の照り焼き&しらす丼。

 

7月21日。

青椒肉絲&冷やし中華。

 

7月22日。

冷しゃぶサラダうどん。

 

7月23日。

タンドリーチキン&オニオンスープ。

 

7月26日。

野菜の豚バラ巻&タコ酢&切干大根とさつま揚げの煮物。

 

7月27日。

この日もバースデーダイブでした。

おめでとうございます!

ひじきと豆のサラダ&鶏ムネと夏野菜のオイスター炒め。

 

7月28日。

この日50本を迎えられたのは・・・なんと小学生の女の子!

PADIの場合、10歳・11歳のジュニアダイバーちゃんはMAX-12mまでと定められています。

だから 浅い海でも会うことのできる可愛いお魚 ミツボシクロスズメとクマノミを描きました。

生鮭の照り焼き&焼きそば。

 

7月29日。

鰈の照り焼き&しらす丼。

 

7月30日。

タンドリーチキン&豆腐チャンプル。

 

7月31日。

ハンバーグ&たまごポテトサラダ。

 

 

これにて 7月分のランチ コンプリートです。

ありがとうございました~~~。

 

 

 

 

 

2017年7月前半分ランチブログ  ※長いですよー

台風18号の影響により シルバーウィークは涙のクローズとなった串本です。

ものすごーく残念ですが、滞っているランチブログをぼちぼちUPすることにします。

 

7月1日。

どんどん勢力拡大中のN西会のみなさま。新たなダイバー誕生に向けてOWD講習1日目でした。

N西会のみなさまのお腹を満たすべく・・・ 生姜焼き&ナポリタンのプレート。

 

7月2日。

OWD講習2日目。

頑張ってます!

タコライス! よーく混ぜて召し上がれ。

おめでとうございます!

おめでとうございます!

 

7月6日。

この日のお客様は70代のご夫婦。なんと遥々千葉県から車でお越しです。

すごーーーーく素敵なご夫婦でした。憧れますね。

肉じゃが&しらす丼。

和歌山のしらすはいかがでしたか。

 

7月7日。

息子の七夕参観だったため・・・

お弁当でした。ご飯とお味噌汁は熱々です。

 

7月8日。

リピーターTさまが、一泊二日で中学生の娘ちゃんを連れてきて下さいました。

うちはやんちゃ坊主2人なので、可愛い娘ちゃんうらやましい。

韓国冷麺風おそうめん&牛肉と夏野菜のオイスター炒め。

 

7月9日。

満員御礼でした。

冷しゃぶサラダうどん&小さなおかずの豆皿。

 

7月11日。

前泊でお越しの体育会系のご一行さま。

ウェットスーツで髪から水が滴っている様は、イケメン度が割り増しになりますね。

キノコと赤ワインのデミソースハンバーグ。

 

7月13日。

CWの超超超常連Mご夫妻。

昨年うちで100本お祝いをさせて頂きましたが・・・あっという間にまた100本潜られて・・・

なんとこの日は200本記念ダイブでした。

ペアのお魚といえばハタタテでしょ。

おめでとうございます!

 

7月14日。

鰈の照り焼き&キムチ肉うどん。

 

7月15日。

リピーターR子さま、なんと666本!ぞろ目ダイブでした。

海のアイドル、タテキンyg&ミナミハコフグygを描きましたよ。

おめでとうございます~

ランチはカレーバイキングでした。

 

これにて  7月前半分、終了です!ありがとうございましたー(>_<)

 

 

 

 

棒棒鶏じゃ~

鶏ムネをしっとりさせる方法を勉強したので、も~鶏ムネ使いたくてしゃあない。
今日のCWランチ は棒棒鶏ですよー。

2017年6月後半分 ランチブログ。

6月16日。

 

今年よく登場します、「無限ピーマン」。

ピーマンを大量に頂いたら、無限ピーマンか青椒肉絲か。いっぺんにめっちゃ消費できます。

肉じゃが&しらす丼定食。

 

 

6月17日。

カレーバイキング!おかわりFREEです!

 

 

6月18日。

スペアリブ~♡ & 胡麻和え。

ぶっかけおそうめんと。

 

 

6月19日。

オイ炒め&卵ポテサラ定食。

 

6月20日。

ピリ辛ピビン麺。

Мさんから 与那国のお土産“島とうがらし”を頂いたので・・・ピビン麺にちょうどよかった ^^)

めーっちゃ辛いのでご注意を!

 

 

6月21日。

未明から大雨洪水暴風波浪警報が発令されたこの日。

クローズとさせて頂きました。

 

 

6月22日。

前日同様 クローズとさせて頂きました。

 

 

6月23日。

昨日までの大雨で流木やゴミが大量に流れ込んで有田港はひどい有様。

TOMORROW号は港の端っこに係留しているため、流木やゴミが押し寄せ、すっかり周囲を取り囲まれてしまい出港不可。

袋港のシーマンズさんのボートに乗せて頂いて、なんとか2ボートこなしました。

鶏ムネ照り焼きマヨソース。

この日の気温と水温に配慮してカレーうどん。

 

 

 

6月25日

あいにくのクローズ( ノД`)・・・

開き直って   前日からお泊りのお客様と勝浦にマグロ丼を食べに行く(笑)

 

 

6月29日。

常連N島さんのご厚意により、わたくし久しぶりにダイビングする。

お弁当ですみません。ご飯とお味噌汁は熱々です。

 

 

さて!ランチブログ6月分終了です。

2017年6月前半分 ランチブログ。

怒涛のお盆期間 終了!!

やっとランチブログに手を付けられます。早く追いつきたーい。

 

 

6月3日。

トマトニラだれの冷やし中華。

肉じゃが。

 

6月4日。

この日のリクエストは“タコライス”。

たっぷりの野菜とチーズとタコミートを 熱々ご飯とよーく混ぜてどうぞ。

サイドはゴーヤチャンプルにして

うちなーランチ。

 

6月9日。

照り焼きチキン&シラス丼定食。

 

6月10日。

ピリ辛ピビン麺。

チキンと夏野菜のオイスター炒めと。

 

6月11日。

冷しゃぶサラダうどん。

冷たい潮が入って、6月なのにまさかの水温16℃となったこの日。

初来店のFさんご夫妻、寒すぎで1ボートで無念のリタイアでした・・・

残念でしたね。8月27日リベンジお待ちしています(^^)。

 

6月12日。

息子の通院のため お店を抜けさせて頂いたこの日。

ランチはお弁当です。すみません。ご飯とお味噌汁は熱々です。

 

6月13日。

生姜焼き。

ぶっかけそうめんと。

Мさん、お仕事入っちゃいましたね。次回お待ちしてまーす。

 

6月15日。

リピーターМさんご一行様。去年CWでOWD取得されて以来、めきめき上達されています。

鶏ムネの照り焼きマヨソース。

ご飯いっぱい炊いてお待ちしています( ^^) おかわりしてよー。

 

このままスムーズに6月後半分に続きたい・・・

 

 

 

ブログが滞っております。

僕も奥様も毎日バタバタでブログが滞っております。

大変申し訳ございません。

 

お盆休みも中盤に入り串本BLUEが戻ってきました。外洋エリアは透明度20mオーバー

近場でも15mほど見えてます。やっぱり綺麗な海はええわ~

 

続いて奥様のFBより

ランチブログ楽しみにしてるのにーいつアップするのー?
とお客様がゆうてくれはります。
すみません。もうちょい待っとくなはれー
もはや追い付けないかも(笑)
スマホの中に毎日のランチ写真が貯まっていく・・・
今日はネバネバおそばに青椒肉絲。
もぎたてのピーマンを30個頂いたので( ´∀`)

そして今夜も宴会さ。焼きおにぎりのおにぎり作成中。

 

さて今日もいい凪 3ボート行ってきます。

では また。

 

2017年5月分 ランチブログ

海の日の連休も無事乗りきり、今夜は久しぶりにお泊りのお客様がいらっしゃらない夜。連夜の宴会で脳みそがアルコールにだーいぶ浸かりました。

溜まりに溜まったランチブログ、吐き出しときます。

 

5月9日。冷やし中華始めました♡

涼しげでいいですね。

メインは唐揚げ。

 

5月10日。

安定のしらす丼。

肉うどん。

 

5月14日。ボリュームいっぱい。

チキンカツ&ナポリタン。

 

5月18日。

愛するブタ玉。

手羽元照り焼き。

お好み定食。

 

5月19日。

ささみとキムチ乗せぶっかけそうめん。

生姜焼き。

 

5月20日。串本ダイビング祭り1日目ですよーーーーーーー

アボカドハンバーグ。

 

年々規模が大きくなる串本ダイビング祭り。串本漁港にて行われる夜のBBQは圧巻です。

 

5月21日。串本ダイビング祭り2日目。

鶏と夏野菜のオイスターソース炒め。

冷やし中華と。

 

5月22日。

肉じゃがをサイドに

しらす丼定食。

 

5月24日。この日のランチのリクエストは「焼き魚」!

というわけで さんま定食。

 

5月27日。OWD講習1日目。

グリルチキンのおしゃれプレート。ガラスの小鉢はクリームチーズとお豆のサラダ。

 

5月28日。新たなダイバーが誕生しましたよ。

おめでとうございます。

明太とろろサラダうどん。

これにて5月分終了~~~~~~!!