串本ダイビングサービス　センターウェル

今日はカレーバイキングでした。

カレーライス、トンボマグロのポキ、自家製ベーコンのソテー、レンコンのスープ。

自家製ベーコン、すっっっごいです。

スモーキーフレーバーがたまりません！！シンプルに、さっと両面を焼いただけでお出ししました。

この一切れで、ビール３本位いけそうです・・・。

お泊りのお客様の夕食（ＢＢＱ）が盛り上がり過ぎて、ランチブログのアップが出来ませんでした。

６月２７日のランチ。

夏の新メニュー“じゃーじゃーそうめん”、ヒレカツ、サラダ、お味噌汁、お漬物。

前回登場時に触れられなかった“じゃーじゃーそうめん”！

テンメンジャン入りの甘辛い肉味噌。筍、エリンギ、玉葱などお野菜もいっぱい入ってますよ。

お素麺の底に出汁を張っていますので、全体をよ～く混ぜて召し上がれ。

ちょっと一味をふったり、ラー油をかけたりもおススメです。

昨日の夕食のＢＢＱが盛り上がり過ぎて、ログのアップが出来ませんでした。

この２日間、西風に悩まされながらも楽しく潜りました。

ピカチュー。まだ見ることができます。

アオウミガメ。しばらく一緒に泳いでくれました。

七夕のイベントで、７月７日まで笹をポイントに設置しています。

息子が自分で書いた似顔絵を付けてきました。

笹の上の方に付いていますので、機会があれば見てやってください。

明日は体験ダイビング。

では　また。

ＯＷ講習二日目です。スタミナ付けて頑張って！の気持を込めて。

今日のランチ

ＮＥＷ！→夏の新メニュー＊夏野菜のドライカレー

香草グリルチキン、夏野菜のスープ。

夏野菜どっさり。

時折激しい雨の中　新たなダイバーが誕生しました。

おめでとうございます。

これからいっぱい潜って下さいね～

この週末も有りがたいことに満席になっております。

予定は３本　風が落ち着くといいんですが・・・

では　また。

今日、明日はＯＷ講習です。梅雨の晴れ間の講習日和でした。

夏の定番メニューしらす丼、スペアリブの角煮、オクラと人参とじゃが芋の胡麻和え、お味噌汁。

センターウェルの人気メニュー

スペアリブの角煮。丁寧にじっくりじっくり煮込んでますので、ホロホロですよ～。煮卵も美味しいのです。

お好みで、和辛子や一味を付けてどうぞ。

先日からダイビング事業組合のイベントの準備をしております。

もうすぐ七夕　短冊を作ってます。

板を５ｃｍ程に切って穴を開けてます。

去年はプラスチックの板でしたが、今年は自然にやさしい天然素材です。

笹も準備完了して明日水中に設置してきます。

皆さんも願いごとを書いて水中七夕なんていかがですか？

では　また。

先日の設計図覚えてます？

これです。

構想期間２週間　作業日数２日　ＮＥＷ器材干し場が完成しました。

以前の干し場は設計ミスで高さが低すぎて使いづらかった点を改善。

ポリカのクリア波板で屋根を付けたので少しぐらいの雨なら大丈夫。

たっぷり干せまっせ～。　しかもまだ竿は増設可能。

自分で言うのも何やけどめっちゃええ感じやわ～。

洗い場と干し場　リニューアル完了でかなり使いやすくなりました。

センターウェルは日々進化しておりますので、皆様よろしくお願い致します。

ではまた。

心配していた雨も降らず、海も穏やか。センターウェルは満席の６名様。

全員初めて来て下さったゲスト様でした。ありがとうございました。

水温も２４℃近くまで上がってきていい感じです。

ヒトエガイにちっちゃいウミウシカクレエビが付いてました。

ここから下は、本日カメラデビューを果たされたＫ様の写真です。

レンタルのＴＧ－４を使って、２ダイブで２５０枚ほど撮影されました。

カゴカキダイも群れ群れ！！

ハデハデのモンハナシャコ。

ヤマブキハゼもばっちり！！

ちょっとコツを掴まれた感じのヒメウツボ。

ＴＧ-４のレンタル好評です。

皆さんも是非使って見て下さいね～。

では　また。

今日のランチは・・・

夏の新メニュー“じゃーじゃーそうめん”、鶏モモ唐揚げ、豆鯵フライ、サラダ、お味噌汁、お漬物。

新メニューに触れたいところですが、次回に置いといて。

今日は“豆鯵”をご紹介します。

この季節しか食べられない“豆鯵”。

一般的に、１０ｃｍ以下の鯵を“小鯵”と呼びますが、豆鯵はそれよりも小さいサイズ。

５ｃｍほどです。

まるごと唐揚げにしたり、開いてフライにしたり、南蛮漬けにしたり。旬の味覚です。