串本ダイビングサービス　センターウェル

本日も！OW無事終了されて、ダイバーの誕生です！

おめでとうございます！！

頑張って～～～～の気持を込めて、ご飯を作っています。

牛丼、とんぼまぐろのお造り、豆腐のサラダ、お味噌汁、お漬物。

ぎゅうどん一筋３００年～　うまいのはやいのやっすいのぉ～

（若い人にはわかりませんね）

青い海が戻ってきました～！黒潮GJ！！

今日のランチは・・・肉じゃが、ツバスの照り焼き、はりはりサラダスパ、お味噌汁、お漬物。

はりはりサラダスパ。水菜のしゃきしゃき感が美味しいのです。

生クリームで作ると濃厚に。

牛乳で作るとクリーミー。

低脂肪乳で作るとさっぱり。今日はさっぱりを選択しました。

OW講習の２日目です！うねうねの中の海洋実習でお疲れ気味でしょうか。

ご飯をつくることで応援しています。

そうめんチャンプル、グリルチキンのサラダ、ワカメときのこのスープ、お漬物。

１２号の影響でうねうねの中のダイビング、お疲れ様でした。

今日のお客様は、昨年もご予約頂いていたのに台風直撃でクローズ！なんと２年越しでいらして下さいました。海況はけっして良くない中、ご来店ありがとうございました。

今日のランチ。

豚肉ロールのハーブソルトグリル、明太子とちりめんじゃこの冷製パスタ、お味噌汁、お漬物。

新メニュー！

明太子とちりめんじゃこの冷製パスタ。

しらすではだめなのです。ちりめんじゃこ。

そして、ちりめんじゃこはやわらかいものより上乾のもののほうが、合います。

よく、メニューについてお客様からお尋ねを受けますので

こんなん作ってみました。ミーティングルームにかけていますので、お客様のお目に留まりますように。

あいにくの梅雨空。だらだらと長雨が続いていますが、海の中は穏やかです。

７月４日に引き続き、５日も糖質オフランチでした。

さんま味醂干し、オクラと人参の胡麻和え、冷しゃぶサラダ、お味噌汁、お漬物。

お野菜がたっぷり摂れていいですね。

このお天気では、外でランチできません。雨の日はこんな感じです。

今日は・・・

「糖質制限中」なお客様と

「カレーは苦手！カレーバイキングはごめんなさい」なお客様と

「がっつりどんぶり飯より、アテ系をちょこちょこ（ノンアルご持参！）」なお客様と・・・

ふふふ。おまかせ下さいませ。

蓮根入り豆腐ハンバーグ、トンボマグロのポキ、お味噌汁、お漬物。

つなぎはパン粉じゃなくて、しっかり水切りした木綿豆腐です。粗みじんの蓮根を入れました。大葉＋大根おろしを乗せましたので、ぽん酢でどうぞ。

ぽん酢はこれ。

「ハグルマ」の「紀州の香　梅ぽん酢」。南高梅の梅酢と梅肉入り。とっても美味しいのです。

６月２９日のお客様は、泊りがけで体験ダイビングにいらっしゃった仲良し二人組の可愛いお嬢さん。

ランチも可愛くしましたよ～

タコライス、オクラのスープ、豆皿は　卵と人参のサラダ・自家製ベーコンのソテー・焼き茄子。

豆皿にちょこちょこ盛り付けると、とっても可愛くなります（＾＾）

今日はカレーバイキングでした。

カレーライス、トンボマグロのポキ、自家製ベーコンのソテー、レンコンのスープ。

自家製ベーコン、すっっっごいです。

スモーキーフレーバーがたまりません！！シンプルに、さっと両面を焼いただけでお出ししました。

この一切れで、ビール３本位いけそうです・・・。

お泊りのお客様の夕食（ＢＢＱ）が盛り上がり過ぎて、ランチブログのアップが出来ませんでした。

６月２７日のランチ。

夏の新メニュー“じゃーじゃーそうめん”、ヒレカツ、サラダ、お味噌汁、お漬物。

前回登場時に触れられなかった“じゃーじゃーそうめん”！

テンメンジャン入りの甘辛い肉味噌。筍、エリンギ、玉葱などお野菜もいっぱい入ってますよ。

お素麺の底に出汁を張っていますので、全体をよ～く混ぜて召し上がれ。

ちょっと一味をふったり、ラー油をかけたりもおススメです。

ＯＷ講習二日目です。スタミナ付けて頑張って！の気持を込めて。

今日のランチ

ＮＥＷ！→夏の新メニュー＊夏野菜のドライカレー

香草グリルチキン、夏野菜のスープ。

夏野菜どっさり。