串本ダイビングサービス　センターウェル

鶏ムネをしっとりさせる方法を勉強したので、も~鶏ムネ使いたくてしゃあない。
今日のCWランチ は棒棒鶏ですよー。

６月１６日。

今年よく登場します、「無限ピーマン」。

ピーマンを大量に頂いたら、無限ピーマンか青椒肉絲か。いっぺんにめっちゃ消費できます。

肉じゃが＆しらす丼定食。

６月１７日。

カレーバイキング！おかわりFREEです！

６月１８日。

スペアリブ～♡　＆　胡麻和え。

ぶっかけおそうめんと。

６月１９日。

オイ炒め＆卵ポテサラ定食。

６月２０日。

ピリ辛ピビン麺。

Мさんから　与那国のお土産“島とうがらし”を頂いたので・・・ピビン麺にちょうどよかった ^^)

めーっちゃ辛いのでご注意を！

６月２１日。

未明から大雨洪水暴風波浪警報が発令されたこの日。

クローズとさせて頂きました。

６月２２日。

前日同様　クローズとさせて頂きました。

６月２３日。

昨日までの大雨で流木やゴミが大量に流れ込んで有田港はひどい有様。

TOMORROW号は港の端っこに係留しているため、流木やゴミが押し寄せ、すっかり周囲を取り囲まれてしまい出港不可。

袋港のシーマンズさんのボートに乗せて頂いて、なんとか２ボートこなしました。

鶏ムネ照り焼きマヨソース。

この日の気温と水温に配慮してカレーうどん。

６月２５日

あいにくのクローズ( ﾉД`)・・・

開き直って　　　前日からお泊りのお客様と勝浦にマグロ丼を食べに行く(笑)

６月２９日。

常連N島さんのご厚意により、わたくし久しぶりにダイビングする。

お弁当ですみません。ご飯とお味噌汁は熱々です。

さて！ランチブログ６月分終了です。

怒涛のお盆期間　終了！！

やっとランチブログに手を付けられます。早く追いつきたーい。

６月３日。

トマトニラだれの冷やし中華。

肉じゃが。

６月４日。

この日のリクエストは“タコライス”。

たっぷりの野菜とチーズとタコミートを　熱々ご飯とよーく混ぜてどうぞ。

サイドはゴーヤチャンプルにして

うちなーランチ。

６月９日。

照り焼きチキン＆シラス丼定食。

６月１０日。

ピリ辛ピビン麺。

チキンと夏野菜のオイスター炒めと。

６月１１日。

冷しゃぶサラダうどん。

冷たい潮が入って、６月なのにまさかの水温１６℃となったこの日。

初来店のＦさんご夫妻、寒すぎで１ボートで無念のリタイアでした・・・

残念でしたね。８月２７日リベンジお待ちしています(^^)。

６月１２日。

息子の通院のため　お店を抜けさせて頂いたこの日。

ランチはお弁当です。すみません。ご飯とお味噌汁は熱々です。

６月１３日。

生姜焼き。

ぶっかけそうめんと。

Мさん、お仕事入っちゃいましたね。次回お待ちしてまーす。

６月１５日。

リピーターМさんご一行様。去年ＣＷでＯＷＤ取得されて以来、めきめき上達されています。

鶏ムネの照り焼きマヨソース。

ご飯いっぱい炊いてお待ちしています( ^^) おかわりしてよー。

このままスムーズに６月後半分に続きたい・・・

僕も奥様も毎日バタバタでブログが滞っております。

大変申し訳ございません。

お盆休みも中盤に入り串本ＢＬＵＥが戻ってきました。外洋エリアは透明度20ｍオーバー

近場でも15ｍほど見えてます。やっぱり綺麗な海はええわ～

続いて奥様のFBより

ランチブログ楽しみにしてるのにーいつアップするのー？
とお客様がゆうてくれはります。
すみません。もうちょい待っとくなはれー
もはや追い付けないかも(笑)
スマホの中に毎日のランチ写真が貯まっていく・・・
今日はネバネバおそばに青椒肉絲。
もぎたてのピーマンを30個頂いたので( ´∀｀)

そして今夜も宴会さ。焼きおにぎりのおにぎり作成中。

さて今日もいい凪　３ボート行ってきます。

では　また。

海の日の連休も無事乗りきり、今夜は久しぶりにお泊りのお客様がいらっしゃらない夜。連夜の宴会で脳みそがアルコールにだーいぶ浸かりました。

溜まりに溜まったランチブログ、吐き出しときます。

５月９日。冷やし中華始めました♡

涼しげでいいですね。

メインは唐揚げ。

５月１０日。

安定のしらす丼。

肉うどん。

５月１４日。ボリュームいっぱい。

チキンカツ＆ナポリタン。

５月１８日。

愛するブタ玉。

手羽元照り焼き。

お好み定食。

５月１９日。

ささみとキムチ乗せぶっかけそうめん。

生姜焼き。

５月２０日。串本ダイビング祭り１日目ですよーーーーーーー

アボカドハンバーグ。

年々規模が大きくなる串本ダイビング祭り。串本漁港にて行われる夜のBBQは圧巻です。

５月２１日。串本ダイビング祭り２日目。

鶏と夏野菜のオイスターソース炒め。

冷やし中華と。

５月２２日。

肉じゃがをサイドに

しらす丼定食。

５月２４日。この日のランチのリクエストは「焼き魚」！

というわけで　さんま定食。

５月２７日。OWD講習１日目。

グリルチキンのおしゃれプレート。ガラスの小鉢はクリームチーズとお豆のサラダ。

５月２８日。新たなダイバーが誕生しましたよ。

おめでとうございます。

明太とろろサラダうどん。

これにて５月分終了～～～～～～！！

毎日バタバタで過ごしているうちに

あっ！！という間に７月突入です。トップシーズン到来で、ここいらでちょっと追い付いとかな

もう追い付かれへーん！！！とりあえずGW分、どばーっとUPです。

４月３０日。

牛肉と筍のオイスター炒め。

さあ　GW突入ですよー

５月１日。

お豆とチキンのチョップドサラダ。

チョップドサラダ、スプーンでどうぞ。食べやすくていいですねー

スペアリブ。付け合わせは胡麻和え。

５月２日。

香草グリルチキン。

「だし」を乗っけたおそうめんと。

「だし」ってご存知ですか？

きゅうりやなすびなどの夏野菜と、大葉やミョウガなどの薬味野菜と、ねばねばさせるためにオクラや昆布などと

とりあえず好きな物をひたすら細かく細かくきざんでよく混ぜる！めんつゆや白だしで味を整えます。

おそうめんや冷ややっこに乗せると「夏～～～～！」って感じ。

５月３日。OWD１日目！

若者のお腹を満たすことに挑んだ２日間！(笑)

若者にはお肉！豚ロースの味噌漬け焼き。

サイドはサラスパ。

おかまが　からっぽ！

５月４日。OWD２日目。

若者にはお肉！ハンバーグ！

またまたおかまが　からっぽ！

ダイバーデビューおめでとうございます！

いっぱいご飯炊いて待ってまーす(^^)

５月５日。

カレーおかわりフリーです。

満員の時はカレー出現率高し・・・

５月６日

また登場。スペアリブ。人気メニューです。

半熟卵は永遠の課題やな。

ささみとオクラのおそうめんと。

５月７日。

定番おかず、生姜焼き。

焼き豆腐とがんもの煮物と。間違いなしですね。

さて

GW分終ったぁーーー

楽しいGWでした。ありがとうございました。

４月後半分、UPします。なお毎年４月はCWオープン〇周年記念ランチ無料キャンペーンなのです。

３月にご来店のお客様に「ほんまに来月来たらランチ無料なん？」と聞かれ

「はい、無料です。おかずは竹輪たいたのんだけですけど」

と言ってしまいましたが　　ウソよーーー。

４月１６日。

この日はコアなリピーターK村さまの１００本お祝いでした。

なーんと！　１年間で１００本潜ってしまったというツワモノです！！

ランチはカレーライス定食。

サイドはミニグラタン＆グリルチキン。

ログ付け時にケーキでお祝い。

おめでとうございます！！・・・なんか　あっという間に２００本お祝いが来そうだわ。

４月２３日。前夜お仕事が終わってから車を跳ばして来て下さったTさま。

前泊だとしっかり睡眠を取って翌日のダイビングを楽しんで頂けますね。

豚味噌つくね。

しらす丼と

山菜そばの定食でした。

４月２５日。AOW講習１日目です。しっかり食べて頑張ってー

あさりうどんと（貝のおだしって　めっちゃ美味しいですね）

照り焼き丼の定食でした。

４月２６日。AOW講習２日目！

若い男子にはハンバーグだ！

いつもより大きくこさえてます。

Mさま　おめでとうございます。１８Mより深い世界へ冒険して下さい！

４月２７日。

この日は純和定食。

炊き合わせ・酢の物・やっこ・おかめそば。

こんなんのほうが好きよー

というお客様はご予約時にリクエスト下さいませ。

さて　続きはランチブログGW編へ。

いよいよ今週末に迫った串本ダイビング祭り。そわそわ・・・わくわく・・・

とっても楽しみです。おかげ様で５月２０日・２１日両日ともCWはご予約満員です。ありがとうございます。お待ちしております！！

さくっっ　と４月前半分UPしときます。

４月２日は　常連の男前グループ様。豚ロースの味噌漬けソテー。

そして常連のO夫妻様。だんな様お誕生日でしたので

イーグルレイのバースデーフラッグを。お誕生日おめでとうございます。

４月９日は全員ＯＶＥＲ４０。

「茶色いおかずが好きになるのよねー」なんて言いあいながら。

蓮根と鶏のポン炒め。

愛するお好み焼き。王道は豚玉でしょ。豚バラが自分の脂でカリッカリになるまでじっと我慢。触ったらダメ。

お好み焼き定食。たーまーらーんー。

４月１０日は西風！海荒れました。キャンセルのお客様、申し訳ありませんでした。またぜひ海の良い時にお越し下さい。

それでも行く！と２ボートされたツワモノＯご夫妻。お疲れさまでした。

唐揚げ定食。

４月１５日も荒れましたねー。

３ボートのご予約を１ビーチ１ボートへと変更して頂くことに・・・

新たまサラダ。爽やか～

スペアリブ。煮たまごスキルを日々磨いております。難しいのです。

Ｔご夫妻様。６月お待ちしております。次は凪でありますように！台風に当たりませんように！

いよいよ今週末に迫った串本ダイビング祭り

その会場の段取りで港に行くと赤鯱さんが出港準備中

オーナーの春名さんに潜りに行こうというお誘いを断腸の思いで断わりタンクのメンテナンスをしておりました。

いつもは冬の間に済ましてしまうんですが今年はなんやかんやとずれてしまい、タンクに錆が大量発生。

今やらないと取り返しがつかなくなりそうです。

ディスクグラインダーは2台使用

錆取りディスクとカップブラシをを併用します。

徹底的に錆を落とします。

錆びの上からペンキ塗っても下からまた錆ますからね～

錆び止めはハイポン20デクロを使用

２液式のエポキシ系の錆止めです。

ちょっと高いですが前回試しに使ってみて非常に良かったのでまた使いました。

2回塗りして乾燥中です。

明日も潜りに行かずに仕上げです。

では　また。

怒涛のGW！！

今日のお客さまでGW終了・・・　いったん区切りです。

朝・昼・晩と　ご飯をいっぱい作って作って作りまくった気がする(^^)

手を付けられずにいたランチブログ。未回収分ケツまくります！

３月１２日。

この時はまだ寒い中のダイビング。体の温まる熱々ランチで。

肉じゃがにふんわりタマゴうどん。小鉢は酢の物です。

３月１８日。

K代ちゃんが連れて来て下さったPちゃん、お誕生祝いでした。

カサゴ大好きと事前に教えて頂いたので、カサゴフラッグでお祝い♥

おめでとうございます。

スパサラ。かわいこちゃんにはオシャレなものを出したくなるのさ。

スペアリブ。

３月１９日。

「ダイビングは修行です」が座右の銘。K村さん。・・・なので、

K村定食ですよー。

CWで“K村定食”といえば

唐揚げ　(*´Д｀)　ですよー。

「あ、でも　僕　カレーも好きなんです」て　ゆうてはったな・・・

３月２６日

——　あれ、

ここって　お好み焼き屋さんですか　——

——　いいえ(^^)　ダイビングサービス　ですよ　——

というエア質疑応答が聞こえたわ。(笑)

お好み焼きをこよなく愛している大阪人です。

ＪＫ時代には学校の帰り道に鶴橋の風月でモダンを食べてましたよ。

皮目パリパリ　グリルチキン。

お好み焼き定食で３月はオールアップでした。

４月はいよいよ

ＣＥＮＴＥＲ　ＷＥＬＬ　ＯＰＥＮ　３周年

ランチ無料キャンペーン月間

すみやかにＵＰできるよう頑張ります・・・