串本ダイビングサービス　センターウェル

今日のランチ。

鶏むね肉の旨酢煮、サラダ、ジャージャーそうめん、お味噌汁、お漬物。

雷雨の一日でしたが、海の中はとってもおだやか。３便出港してきました。

８月３０日にオープンしたばかりの紀勢自動車道（南紀田辺ＩＣから延伸した、すさみ南ＩＣまでの区間）、昨日田辺まで行く用事がありましたので、早速走ってきました。

串本～田辺間は約７０ｋｍ強。しかも海岸線沿の急カーブが連続する国道４２号しかありません。見通しは悪く、減速・減速の道程です。このため、従来は片道１時間３０分を要していました。

と・こ・ろ・が

なんということでしょう！

山中をズドンと貫いてまっすぐ伸びた高速道路。歩行者も原付もいません！はやいはやい。

なんと串本～田辺間の所用時間４５分でした・・・

台風の際には越波（えっぱ）のため、通行不可となってしまう国道４２号。

新しく開通した高速道路は、まさに命の道路です。

夏休み最後の日曜日。やや荒れた海況となりましたが、なんとか２ボート出港できました。

今日のランチは

豚ロース肉の味噌焼き、サラダ、蛸とキノコと大葉のパスタ、お味噌汁、お漬物。

ダイビングで“オクト”と言えば・・・Octopusオクトパス、バックアップ空気源（予備のセカンドステージ）のことですね。

蛸つながりで、今日は蛸パスタ。キノコと大葉で和風に。鷹の爪がピリリといい仕事をしております。

海況荒れてきました！午前中はなんとか出港しましたが、午後からは川！でしたよ～

しっかり食べて頑張って下さい！

いろどり酢鶏、かつお出汁のぶっかけそうめん、お味噌汁、お漬物。

冷たく冷やした鰹出汁をぶっかけて、召し上がれ～

台風１５号の影響が徐々に大きくなってきました。

８月２０日は３ボート出港できましたが、明日以降はどうなるでしょう・・・

鰈の照り焼き、豆腐と海藻のサラダ、明太釜玉うどん、お味噌汁、お漬物。

↓　↓　↓　NEW！　新MENU！

明太釜玉うどん。うどんが茹であがったら、温めておいた器に取り分け、マッハの速さでトッピングします。冷めたら美味しくないですもの。

だし醤油をかけて全体をまぜまぜして召し上がれ～

昨日に引き続き、水温が低いです。しかも水中はうねりも出てきました。

でも、これしきの海況ではビクともしないベテランダイバー揃いの今日。

元気に３ボート出港しました～

豚バラと野菜のソース焼きそば、鶏むね肉のうま酢煮、ニラと卵のふんわりスープ、お漬物。

新MENU！むね肉でヘルシーに。

ぱさぱさしがちな鶏むね肉ですが、下ごしらえの際にお酒で揉んでありますので、ふっくらジューシーですよ。

なんと、２８℃で快適だった水温が・・・冷たい潮が入ったのでしょう、

２３℃まで落ちてしまいました。８月に２３℃って！

５ミリワンピだとちょっと寒いですね。

それでも元気に３ボート出港しましたよ～

スペアリブの角煮&煮卵、明太子と上乾ちりめんのパスタ、茄子とピーマンの炒め物、お味噌汁、お漬物。

献立ミスったぁ・・・　水温低いなら、冷製パスタじゃなくて温かいうどんにすればよかった。

「そんなことないですよ、ご飯のおかげで、３本目も元気に潜れましたよ」と言って下さった優しいお客様に感謝です。

すっかり定番になりました。角煮。

お盆休みも終了ですね！朝夕が少し涼しくなってきました。

８月１６日のランチ

“鉄板の”デミグラスソースハンバーグ、かりかりじゃこの冷奴、お味噌汁、お漬物。

賑やかなランチタイム。満員御礼、ありがとうざいます！

８月１５日も元気に３ボート出港です。

７月の海の日の連休、台風１２号の影響によりやむなくクローズとなりましたが、お盆にリベンジして下さったお客様。

いつもランチブログを見て下さっているとのお言葉。とっても嬉しいです。ありがとうございます。

鶏ももの照り焼き丼、冷しゃぶサラダ、お味噌汁、お漬物。

つくるよ　つくるよ

今日は１０人前～

ずいぶん手際が良くなったもんだと、自画自賛。

さ～て、８月１４日ランチは・・・

カレーバイキングでした！

サイドメニューは、卵と豆のサラダ、ペッパーグリルチキン、かりかりじゃことピーマンの冷奴、ワカメスープ。

おかわりして、たくさん召し上がれ～

１４号の影響が無くなり、ぐっと海況が良くなりました。透明度も良く、ダイビング日和です。

南高梅の冷たいおうどん、スペアリブの角煮&煮卵、お味噌汁、お漬物。

本日も満員御礼。ありがとうございました！