串本ダイビングサービス　センターウェル

朝から雨風ともに強く、残念ながら本日のダイビングは中止・・・

テントも危うく骨が折れそうでした。

 

たまっていた用事を済ませ、満を持して冷蔵庫から取り出したのは

「豚バラブロッーーク！！」

久々に自家製ベーコン作ります！

昨日の夜に作っておいたソミュール液の中に、豚バラブロックをエントリー。

黒胡椒とニンニクの香りがたまりませんな～

このままじっくり１週間。

美味しくなるんやで～。

 

自家製ベーコンはパスタのランチとかに使ったら最高やろな。

奥様に相談してみよう。

 

ちなみにセンターウェルは「ダイビングサービス」です。

では　また。