休業23日目

まだ肌寒い頃に始まった休業も、とうとう昨日今日は夏日ですよ。
どないやねん。いつまで休んでなあかんねん。

というわけで、　女将ブログその２です。

今日５月１日。例年ならば風薫る五月のはじまり。忙しく働いている日のはず。

小学校から休校延長の電話がありましたよ。
保育園からも登園自粛延長の電話がありましたよ。
言いにくそうに言わはる先生が気の毒になります・・・

非常事態宣言も　概ね１ケ月程度延びそうですね。

つらい。

つらいけど、生きていかなあきませんからね。
嘆いてばかりいてられません。
しとかなあかんことを　きっちりしときます。

今日５月１日。午前中に保健所による立ち入り検査がありました。
飲食店営業の継続申請のためのプロセスです。

厨房やトイレ等
検査項目の該当箇所をチェックして頂きました。
HACCP関連の簿冊もチェックして頂きました。
→結果　お褒めの言葉を頂きましたよー。
無事許可継続です。

センターウェルのキッチンはこんなんです。
ここで日々お料理をこしらえております。
大きな窓から風が抜けて　気持ちのいいキッチンですよ。