今日はおでんにしたのですが、お客様の中に名古屋出身の方がいらっしゃって
名古屋ではおでんもお味噌なんだそうです。
全国津々浦々、いろんなご当地おでんがあって興味深いですね。
大阪生まれ大阪育ちの私は、おでんはやっぱり鰹出汁が基本となっています。
出汁もいろいろですが、具もいろいろありますね。
東京のコンビニおでんで初めて「ちくわぶ」なる物体を見た時には、カルチャーショックでした(笑)
おでん、豚ロース生姜焼き、サラダ、お味噌汁。
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