串本ダイビングサービス　センターウェル

夏の間はナマモノは出せませんでしたが、もう解禁。

ハワイのローカルフード[アヒポキ]。ハワイ語で[アヒ=鮪]、[ポキ=魚を小さく切ること・切身]だそうです。

トンボで作るので[トンボ-ポキ]と勝手に命名。

[トンボ]とは[トンボマグロ]のことです。一般的には[ビンナガ]とか[ビンチョウ]と呼ばれていますね。

私も串本に来て初めて聞いた呼称です。

 

チキンのパン粉焼き・サラダ・トンボポキ・ほうれん草のかき玉スープ。